立冬，即十月節(jié)，在古代社會是重要的節(jié)日，不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節(jié)。古人將地球公轉(zhuǎn)運動線路稱為黃道，黃經(jīng)就是黃道上的度量坐標，按天文學慣例，以春分為起點自西向東度量，分為 360°，將其分為 24 等份，每份 15°，為一個節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng) 225° 時，這一天就是立冬。天文學上，立冬是冬季的開始，我們所處的北半球太陽直射角越來越小，所獲得的太陽輻射越來越弱，氣溫會逐漸下降，但是由于地表在夏半年儲存的熱量還沒有耗盡，所以一般還不會太冷，所以我國還要推遲 20 天左右才會入冬，在晴朗無風之日，常會出現(xiàn)風和日麗、溫暖舒適的天氣。在我國北方，立冬之日人們愛吃餃子，餃子源于“交子之時”，立冬則是秋冬季節(jié)之交，所以“交子”之時的立冬日不能不吃餃子，再配上醋和蒜泥，別有一番風味。在我國南方，立冬之日人們愛吃雞鴨魚肉，制作麻油雞、姜母鴨等來食用以補充能量，立冬之日開始釀制黃酒是紹興傳統(tǒng)風俗，冬天氣溫低、水清，是適合釀酒發(fā)酵的季節(jié)。立冬日是冬季的開始，要注意防寒保暖，尤其是腳和后背，注意天氣預報，大風降溫天氣及時增補衣物，臨睡前溫水泡腳有助于血液循環(huán)，還可幫助睡眠。冬天以“寒”為主要特征，中醫(yī)認為“寒主收引”，人雖然不需要像動物一樣冬眠，但是人也需要將夏秋貯存的陽氣向下向內(nèi)斂藏起來，一切損傷陽氣的行為都會對身體造成不良影響。所以應早睡晚起，晚上不宜長期熬夜，清晨太陽升起之時是適合起床的時機，元代著作《飲膳正要》中提到“早臥晚起，以待日光”。